香菇麻酱拌菠菜是一道简单又美味的家常凉菜，特别适合忙碌的工作日或是想要清爽饮食的时候。首先准备好新鲜的菠菜一把，清洗干净后焯水备用。香菇几朵切片，用热水泡发后稍微炒一下，增添香气。接着调制麻酱汁，将芝麻酱、生抽、醋、蒜末混合均匀，加入适量温水稀释，搅拌至顺滑状态。

把焯好的菠菜和炒过的香菇放入碗中，倒入调好的麻酱汁，轻轻拌匀。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些熟芝麻或者辣椒油提味。这道菜不仅颜色诱人，绿色的菠菜搭配棕色的香菇，还散发着浓郁的麻酱香，让人食欲大增。

第三段：香菇的鲜美与菠菜的清甜完美融合，再配上麻酱的醇厚，每一口都充满层次感。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，非常适合追求健康饮食的朋友们。无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是宴客时的凉拌佳品，香菇麻酱拌菠菜都能让你轻松赢得好评哦！✨

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