一、准备工作

糯米蒸糕是一道香甜软糯的传统美食，制作起来并不复杂。首先准备好所需材料：糯米粉200克、细砂糖50克、清水适量、葡萄干或红枣少许（可选）。将糯米粉过筛，确保没有颗粒，这样蒸出来的糕点才会更加细腻。

二、混合与调味

将细砂糖加入糯米粉中，缓缓倒入清水并搅拌均匀。水量需要控制好，以面糊能缓慢滴落为宜。如果喜欢点缀，可以撒上一些葡萄干或切好的红枣块，增加口感和颜值。

三、蒸制过程

在蒸锅底部铺一层湿布，防止粘底。将调好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出气泡。盖上锅盖，大火蒸约25分钟即可。可以用牙签插入糕体中心测试是否熟透——若拔出时干净无黏附物，则表示完成！

四、成品享用

关火后稍等几分钟再取出，放凉后脱模切块。这款糯米蒸糕晶莹剔透，散发出诱人的米香味，搭配一杯热茶，简直是下午茶的完美选择！无论是家庭聚会还是日常解馋，都非常适合哦～😋✨

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