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南康酒糟鱼_南康酒糟鱼的做法 - 赣州特色小吃 🐟🍷
司马琳骅2025-04-04 07:16:50 美食 -
导读 在赣州这片充满赣南风情的土地上，有着无数令人垂涎的小吃，而南康酒糟鱼便是其中一颗璀璨的明珠。这道菜不仅色香味俱佳，更承载着浓厚的地...
在赣州这片充满赣南风情的土地上，有着无数令人垂涎的小吃，而南康酒糟鱼便是其中一颗璀璨的明珠。这道菜不仅色香味俱佳，更承载着浓厚的地方文化特色。制作南康酒糟鱼是一门艺术，首先需要挑选新鲜的草鱼，将其处理干净后切成块状，用盐腌制片刻。接着将腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，然后加入自制的酒糟和适量调料，慢火炖煮，让酒香与鱼肉完美融合。随着时间推移，浓郁的酒香渗透进每一寸鱼肉，让人食欲大开。最后撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的南康酒糟鱼便完成了。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能为餐桌增添一抹独特的风味。😋✨
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