🌟想要品尝外酥里嫩的小黄鱼吗？今天就教大家制作一道简单又美味的家常菜——酥炸小黄鱼！这道菜金黄诱人，香气扑鼻，绝对是餐桌上的焦点哦！🌟

首先，准备好新鲜的小黄鱼，清洗干净后用盐、料酒和姜片腌制15分钟，去腥提味。（🐟）接着，将淀粉与面粉按1:1的比例混合，加入适量水调成糊状，确保每条小黄鱼都能均匀裹上这层“保护衣”。（🍳）

热锅倒油，待油温升至六七成热时，小心放入裹好面糊的小黄鱼，炸至表面金黄即可捞出。（🔥）为了让口感更佳，可以复炸一次，这样外皮会更加酥脆。（🍴）最后撒上一些椒盐或者辣椒粉，搭配一碗白米饭，简直美滋滋！😋

快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道酥炸小黄鱼都会让大家赞不绝口！🌟

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