秋天到了，柿子椒红彤彤地挂满枝头，搭配上鲜嫩多汁的猪肉，炖上一锅香气四溢的柿子椒炖肉，简直是味蕾的盛宴！首先准备好新鲜的柿子椒、五花肉和一些基础调料。将五花肉切成适口大小，用开水焯一下去腥，这样炖出来的肉质更加鲜美紧实。

接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至表面微黄。这时候加入适量的老抽调色，再倒入料酒去腥提香。随后倒入足够的热水，水量要没过肉块，小火慢炖约半小时，让肉质变得软烂入味。

第三段：最后加入切好的柿子椒块，继续炖煮十分钟左右。此时的柿子椒已经充分吸收了汤汁的精华，颜色鲜艳诱人，咬上一口，既有蔬菜的清甜，又有肉香的浓郁。撒上葱花点缀，一锅热腾腾的柿子椒炖肉就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的维生素和蛋白质，快动手试试吧！😋🍴

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