寒冷的冬天，来一碗热腾腾的清炖牛尾汤再合适不过了！不仅暖胃，还特别滋补哦～😋

首先，准备好新鲜的牛尾、胡萝卜、洋葱和姜片。把牛尾切成小段后焯水去腥，捞出备用。接着，在砂锅里加入足量清水，放入牛尾和姜片，用大火煮沸后转小火慢炖2小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。⏳

两个小时后，加入切块的胡萝卜和洋葱，继续炖煮40分钟。这时候的牛尾已经酥烂入味，汤也变得浓郁鲜香。最后撒上少许盐调味，一锅香气四溢的清炖牛尾汤就完成啦！🍛✨

这道汤富含胶原蛋白，喝上一碗，整个人都暖洋洋的，简直是冬季必备的暖心美食！💛 slurp

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