🌟【引言】

提到地道的上海菜，怎能少了让人垂涎三尺的本帮红烧肉？这道菜色香味俱全，肥而不腻，甜中带咸，是许多人餐桌上的心头好。今天就来教大家如何做出正宗的本帮红烧肉吧！😋

💡【准备食材】

首先准备好五花肉500克、老抽2勺、生抽1勺、细砂糖4勺、料酒适量、生姜几片、八角2颗和清水适量。五花肉最好选用带皮的部分，层次分明更入味哦！🥩✨

👩‍🍳【制作步骤】

第一步，将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥；第二步，在锅中加入少量油，放入砂糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入焯好的肉块翻炒上色；第三步，加入姜片、八角以及调料，倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟；最后收汁即可出锅，撒上葱花点缀！🔥❤️

🎉【结语】

一道香喷喷的本帮红烧肉就完成啦！软糯的肉质搭配浓郁酱汁，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🍴💖

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