最近天气渐暖，海鲜市场里的花蛤新鲜上市，肉质肥美。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——打印酱炒花蛤！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时来上一盘。😋

首先准备好食材：新鲜的花蛤500克、适量的姜蒜末、葱花和香菜。调料方面需要一瓶优质的黄豆酱、少许生抽、糖和料酒。把这些材料都备齐后，就可以开始烹饪啦！🍴

第一步是处理花蛤，用淡盐水浸泡花蛤两小时，让它们吐沙。然后清洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入黄豆酱翻炒出红油。这个时候倒入花蛤，加入料酒快速翻炒均匀。等到花蛤开口后，调入适量的生抽和糖提鲜，最后撒上葱花和香菜点缀即可出锅。🌸

打印酱炒花蛤端上桌，香气扑鼻，每一颗花蛤都裹满了浓郁的酱汁，吃起来鲜嫩多汁，回味无穷。快试试吧！🔥

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