春天来了，大自然的馈赠也愈发丰富！今天给大家分享一道简单又营养的家常美食——打印地菜煮鸡蛋。😋

首先，准备好新鲜的地菜（也就是我们常说的荠菜）一把，清洗干净后稍微焯水，去除涩味，同时保持翠绿的颜色。鸡蛋几个，打入碗中搅散备用。🍳

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固成小块，盛出备用。接着，在同一锅中加入适量清水，烧开后放入焯好的地菜，再把炒好的鸡蛋倒回锅里。此时可以加入少许盐调味，让味道更鲜美。调味时记得少量多次哦～鹾

最后，撒上一点葱花提香，一碗清香四溢的地菜煮鸡蛋就完成啦！💚 这道菜不仅颜色诱人，而且富含多种维生素和蛋白质，特别适合全家享用。快试试吧，健康美味两不误！🌱✨

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