首先，准备好新鲜的三文鱼一块，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易溅油哦🔥。接着撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩让调味料更好地渗透到鱼肉中。如果喜欢更丰富的味道，还可以挤点柠檬汁增添清新香气🍋。

热锅后倒入少许橄榄油，等油温适中时放入三文鱼，皮朝下先煎。保持中小火耐心煎至鱼皮金黄酥脆，这一步非常关键！🍳大约5分钟后翻面再煎2-3分钟即可出锅。整个过程不需要过多复杂的调料，保留食材本身的鲜美才是王道。

最后摆盘，可以点缀一些香草或者番茄片装饰，既好看又开胃🍅🌿。这道干煎三文鱼外皮酥脆、内里嫩滑多汁，搭配一杯白葡萄酒或是简单的沙拉都非常完美🍷🥗。快试试吧，享受美食带来的幸福感😋！

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