夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天就来分享一道简单又美味的凉拌藕片做法，让你在家也能轻松制作。💛

首先，准备好新鲜的莲藕一根，将其洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着，将切好的藕片放入沸水中焯烫约2分钟，捞出后过冷水，保持脆嫩口感。✨

调味是关键！准备一个小碗，加入适量生抽、香醋、少许糖和盐，再滴入几滴香油搅拌均匀。把调好的酱汁淋在藕片上，最后撒上一些葱花、蒜末和辣椒碎，增加风味层次。🌶️

这道凉拌藕片酸甜爽口，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。快打印这份简易食谱，动手试试吧！🙌

美食DIY 夏季清凉菜 家常菜

标 签：