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手工五仁月饼(自制馅料)怎么做 🥮✨
甘康伯2025-04-02 22:17:01 美食 -
导读 中秋节的脚步越来越近了,亲手制作一款经典的五仁月饼,不仅充满仪式感,还能让家人品尝到最纯粹的美味。准备材料时,花生仁、核桃仁、瓜子...
中秋节的脚步越来越近了,亲手制作一款经典的五仁月饼,不仅充满仪式感,还能让家人品尝到最纯粹的美味。准备材料时,花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁和杏仁缺一不可,每一种坚果都散发着独特的香气。将它们烤香后混合,再加入适量的糖浆和蜂蜜,让每一颗果仁都裹上甜蜜的味道,自制馅料就这么简单完成啦!😋
接下来就是制作月饼皮的部分,将转化糖浆与枧水、植物油搅拌均匀后,慢慢加入中筋面粉,揉成光滑的面团。静置松弛的时间可不能少,这会让月饼更加松软可口。包馅的时候要耐心,用虎口慢慢推压,确保馅料被包裹得严丝合缝。最后在月饼表面印上花纹,一个完美的五仁月饼就初具雏形啦!🌟
第三段:放入预热好的烤箱,先烤5分钟定型,取出刷上一层薄薄的蛋液,再继续烘烤至金黄。刚出炉的月饼带着微微裂开的酥脆外皮,咬一口满嘴留香。五仁月饼虽看似传统,却蕴含着满满的用心与温暖,快来试试吧!🥮💕
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