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红烧三道鳞怎么做 🐟🔥
祁鹏雯2025-04-02 13:25:39 美食 -
导读 说起红烧三道鳞，这可是不少吃货的心头好！三道鳞鱼肉质鲜嫩，刺少易嚼，特别适合家庭聚餐。做之前，记得先将鱼清洗干净，用少许盐腌制一会...
说起红烧三道鳞，这可是不少吃货的心头好！三道鳞鱼肉质鲜嫩，刺少易嚼，特别适合家庭聚餐。做之前，记得先将鱼清洗干净，用少许盐腌制一会儿，这样能更好地入味。准备好姜片、蒜末和葱花，这些都是提香的好帮手哦。😉
热锅加油，将腌好的三道鳞两面煎至金黄，这是关键步骤之一，煎好的鱼不仅颜色诱人，还能锁住鱼肉的鲜美。接着加入适量酱油、老抽调色，再倒入少许料酒去腥增香。🔥此时放入姜片和蒜末翻炒，香味扑鼻而来，瞬间食欲大开！😋
第三段：最后一步是加水炖煮，水量以刚好没过鱼身为宜。小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧三道鳞就完成啦！🐟✨配上一碗白米饭，简直是绝配，快试试吧！🍚💪
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