想要自制一道让人垂涎欲滴的麻辣牛肉干吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的牛腱子肉，洗净后切成条状，大小可以根据个人喜好调整哦～接着用料酒、生抽、老抽腌制牛肉，让其充分入味，静置半小时以上。然后，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入腌好的牛肉翻炒至变色。这时可以撒上适量的盐、糖、五香粉调味，继续翻炒均匀。待水分快干时，转小火慢慢烘干，期间不断搅拌防止粘锅。最后，等牛肉完全收汁且表面微焦时，就可以出锅啦！晾凉后的牛肉干香辣十足，嚼劲十足，简直是追剧、聚会的绝佳零食！😋🍴记得密封保存，这样可以保持它的美味哦～🌟

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