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🍜🍲 古法羊肉汤的做法 🐑🔥
毕盛钧2025-04-02 08:20:30 美食 -
导读 寒冷的冬天,来一碗热腾腾的古法羊肉汤再合适不过了!这道汤不仅暖胃暖心,还充满了浓浓的家的味道。准备食材是关键:新鲜羊肉、生姜、红枣...
寒冷的冬天,来一碗热腾腾的古法羊肉汤再合适不过了!这道汤不仅暖胃暖心,还充满了浓浓的家的味道。准备食材是关键:新鲜羊肉、生姜、红枣、枸杞、白萝卜和香料(如八角、桂皮)。先把羊肉冷水下锅焯水去腥,同时准备好姜片备用。
🍲 第一步,将焯好的羊肉放入砂锅中,加入足量热水,放入姜片和香料,用小火慢炖至少1小时。时间会让肉质变得软烂入味,汤汁也更加浓郁。接着加入切块的白萝卜,继续炖煮半小时,让萝卜吸收汤汁的鲜美。最后放入红枣和枸杞,调味即可关火。
🌟 羊肉汤端上桌时香气四溢,汤色清澈却不失醇厚,喝一口仿佛整个身体都被温暖包裹。无论是搭配米饭还是直接享用,都让人幸福感爆棚!❄️❤️
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