秋天到了，正是白扁豆丰收的季节！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——炒白扁豆。😋 白扁豆富含蛋白质和膳食纤维，不仅美味还能帮助健脾开胃哦。

首先准备好新鲜的白扁豆，记得要先清洗干净，并去掉两头的筋。接着用热水焯一下，这样可以去除豆腥味，同时让烹饪时间缩短。🔥 焯好的白扁豆沥干备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入白扁豆翻炒。🔥 可以适当加点盐和少许生抽调味，喜欢的话还可以撒上一些红椒丝增加色彩。最后撒上葱花点缀，一盘翠绿鲜嫩的炒白扁豆就完成啦！🌱✨

这道菜不仅颜色诱人，而且口感清脆，非常适合搭配米饭享用。🍚 快试试吧，让你的餐桌多一份健康美味！🍴💕

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