🌟拌莲藕片怎么做？学会这道清爽小菜，夏日必备！🌸

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🌟拌莲藕片怎么做？学会这道清爽小菜，夏日必备！🌸 石菲苛2025-04-01 23:59:39 美食

导读莲藕脆嫩多汁，是夏日餐桌上的清新之选。首先，挑选新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变黑。接着，烧一锅开水，将莲藕片焯...

莲藕脆嫩多汁，是夏日餐桌上的清新之选。首先，挑选新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，防止氧化变黑。接着，烧一锅开水，将莲藕片焯水约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持爽脆口感。✨

调味是关键！准备蒜末、小米辣和香葱，加入生抽、醋、糖和少许盐调成酱汁。将冷却后的莲藕片沥干水分，倒入酱汁中，再撒上熟芝麻提香。搅拌均匀后，一道酸甜开胃的拌莲藕片就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维，特别适合夏天消暑解腻。快来试试吧！🌈

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