茴香豆是一道充满传统风味的小吃，深受大家喜爱。制作它并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心。首先准备好黄豆，提前浸泡一夜，这样能让豆子更加软糯入味。接着将泡好的黄豆放入锅中煮熟，期间可以加入适量的盐和八角提味。等到豆子变得酥烂时，就可以捞出晾凉了。✨

接下来是关键步骤——腌制！把晾凉的黄豆放进干净的容器里，撒上适量的茴香粉、辣椒粉或者五香粉，再淋上一点酱油或老抽调色调味。轻轻拌匀后密封放置几个小时，让调料充分渗透到每颗豆子里。如果时间允许的话，过夜效果会更好哦～最后装盘即可享用啦！😋

这道小零食不仅味道独特，还富含蛋白质，无论是追剧还是聚会都很适合。快试试吧，说不定你也能成为家里的厨艺高手呢！💪

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