🍳🥚今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒菜！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候。

首先准备好食材：新鲜的鸡蛋2-3个、青椒半个、胡萝卜一小段，还有葱花少许。将鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，用筷子搅打均匀；青椒和胡萝卜切成细丝备用。接着热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待蛋液凝固后迅速翻炒至金黄色，盛出备用。再起锅加油，放入葱花爆香，接着下入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入青椒丝，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒几下，调入适量盐和其他喜欢的调料，一盘香气扑鼻的鸡蛋炒菜就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和多种维生素，健康又美味，非常适合搭配米饭食用哦！🍚🍴

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