周末宅家，不如来试试这道经典又美味的酥肉吧！😋酥肉外酥里嫩，香而不腻，无论是炖汤还是直接炸着吃，都让人回味无穷～快来一起动手制作吧！💪

首先准备食材：新鲜五花肉500克、鸡蛋2个、淀粉适量、面粉适量、盐少许、胡椒粉适量、料酒1勺。五花肉切成长条状，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让肉质更入味。腌好后，将鸡蛋打散，与淀粉、面粉混合成糊状，确保每块肉都能均匀裹上“黄金外衣”。🍳

接着热油，油温升至六成热时，将裹好面糊的肉条下锅炸至金黄，捞出沥油即可。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次哦！🔥✨成品装盘，撒点葱花点缀，香气四溢，看着就流口水！😋

无论是搭配火锅还是做酥肉汤，这道酥肉都是绝佳选择！快叫上家人一起享受这份美味吧！💕

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