🍲【准备食材】

做一道美味的家常过水鱼，首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），姜片几片，葱一根，蒜瓣适量，以及一些香菜点缀。此外，还需要料酒、生抽、盐、糖和醋来调味哦！

🐟【烹饪步骤】

第一步，将草鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥；同时烧一锅开水备用。第二步，在热锅中倒入少量油，放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。第三步，倒入适量热水，加入料酒、生抽、糖和少许醋，盖上锅盖焖煮5分钟让鱼肉更加入味。最后一步，撒上葱花和蒜末提香，装盘时点缀几根香菜增添色彩！

🍚【小贴士】

记得火候要适中，避免鱼肉碎裂。这道菜清淡鲜美，特别适合搭配一碗白米饭享用哦～快试试吧！🍴

🎉家常过水鱼，简单又美味，快来一起动手吧！😋

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