🌟在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的爆炒蛤蜊～✨先准备好新鲜的蛤蜊、姜蒜、辣椒和香葱，再备点料酒和酱油调味。先把蛤蜊泡在淡盐水里吐沙，大概2小时，期间换几次水哦～🌊

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒提味。🔥接着倒入沥干水分的蛤蜊，大火翻炒几下，淋上料酒去腥，让酒精挥发一会儿。接着加少许酱油调色增香，继续翻炒至蛤蜊全部开口。此时撒上一把香葱段，关火装盘。🌿

这道菜色香味俱全，蛤蜊肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷！🍴快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～😋

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