早上起床，给自己一份温暖的早餐吧！今天教你做一款颜值超高的【舒芙蕾欧姆蛋】，软嫩如云朵，入口即化，简直是早餐界的“白月光”～💛

第一步：准备材料

你需要鸡蛋、牛奶、奶油、盐和黑胡椒粉。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点培根碎或者芝士哦！🧀🥓

第二步：制作舒芙蕾底

将蛋白与蛋黄分离，蛋黄中加入少量牛奶搅拌均匀，再慢慢倒入过筛后的低筋面粉，调成细腻糊状。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角的状态。把蛋白霜轻轻拌入蛋黄糊中，动作一定要轻柔！🌟

第三步：煎制欧姆蛋

平底锅加热后刷一层薄油，舀一勺混合好的面糊，摊成圆形。待底部凝固后翻面，稍微煎一下即可出锅。最后撒上一点黑胡椒和海盐提味，简单又高级！😋

这道早餐不仅营养丰富，还特别治愈，快试试吧！🌈🍳

标 签：