夏天到了，家里的茄子又成了主角！今天教大家做一道简单又美味的【肉夹茄饼】～😋 既保留了茄子的软嫩，又有肉馅的鲜香，简直是米饭杀手！🍚

首先，准备好食材：长茄子一根、猪肉末适量、葱姜蒜少许。先把茄子切片，但别切断哦，像书页一样连着就好！🌿 接着调制肉馅，加入生抽、盐、胡椒粉和一点香油，搅拌均匀后塞入每片茄子中。记得轻轻压实，这样煎的时候才不会散开🔥。

接下来就是关键步骤啦！用平底锅加热少许油，把夹好肉馅的茄子放入锅中，小火慢煎至两面金黄。等茄子变得软糯，肉馅熟透，撒上一些葱花点缀就完成啦！💐 装盘后淋上一点酱汁，简直让人垂涎三尺～🤤

这道菜不仅颜值高，营养也很丰富，全家老少都爱吃！快来试试吧，保证让你大呼过瘾～🎉

标 签：