忙碌了一天，来一道简单又美味的家常菜吧！🌟今天教大家做一道色香味俱全的“茄子炒杏鲍菇”。这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用哦～🍚

首先准备好食材：新鲜的长茄子和杏鲍菇各一个，再备上蒜末、葱花和适量酱油、盐调味。第一步，将茄子切条后撒点盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，避免炒的时候吸油过多。接着，杏鲍菇切片备用。💡

热锅冷油，先爆香蒜末，随后加入茄子翻炒至微微变软，再放入杏鲍菇一起翻炒。这时，加入少许酱油提鲜，最后撒上葱花点缀，简单调味即可出锅！😋

成品端上桌，茄子紫得诱人，杏鲍菇滑嫩多汁，香气扑鼻，让人食欲大开！🍴💕快试试吧，给自己和家人一份温暖的晚餐～

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