喜欢吃鱼的朋友看过来！今天教大家做一道外酥里嫩的香炸草鱼🐟，绝对是餐桌上的硬菜！首先准备好新鲜的草鱼一条，先清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥哦调味料必不可少，姜丝、葱花、胡椒粉撒上去，香味瞬间扑鼻而来😉。

接下来就是关键步骤了，准备一层面粉和淀粉混合物，比例为2:1，加入适量水调成糊状，将腌好的草鱼均匀裹上这层糊糊，再滚一圈面包糠🍳。热油锅至五成热，放入草鱼炸至金黄捞出，接着升高油温复炸一次，这样会让鱼肉更加酥脆！✨

最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉，香气四溢的香炸草鱼就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧，酥脆可口，每一口都让人回味无穷！🌟

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