周末想吃点清淡又营养的食物？那就试试这款清新美味的黄瓜鸡蛋素水饺吧！😋 这款水饺不仅颜值高，味道也特别清爽，非常适合夏天享用。制作起来也很简单，一起来看看具体步骤吧！

首先准备食材：新鲜黄瓜一根、鸡蛋两个、韭菜适量、姜末少许。将黄瓜洗净后擦成细丝，用少量盐腌制片刻，挤干水分备用；鸡蛋打散炒熟并切碎；韭菜切末后混合所有材料，加入适量盐、香油调味即可完成馅料制作。😉

接下来就是包饺子环节啦！取一张现成的饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，按照自己喜欢的形状捏好。如果喜欢薄皮大馅，可以适当多放一些馅哦！最后将包好的饺子放入沸水中煮至浮起，捞出即可享用。🍲

这道黄瓜鸡蛋素水饺不仅健康低脂，还富含多种维生素，既满足了味蕾又不用担心摄入过多油脂。快动手试试吧！💪✨

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