秋冬季节，青萝卜大量上市，不仅价格实惠，而且营养丰富。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——青萝卜丸子。这道菜既保留了萝卜的清香，又加入了肉馅的鲜美，非常适合全家人一起享用。制作前，准备好新鲜的青萝卜和优质猪肉，再搭配一些常见的调料，就能轻松搞定啦！🍴✨

首先将青萝卜洗净后擦成细丝，用少许盐腌制片刻，挤去多余水分备用。接着将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、生抽、料酒等调味料搅拌均匀。为了让丸子更加香嫩，可以适量添加一个鸡蛋清和少许淀粉，这样既能增加弹性，又能锁住肉汁。😉🌿

第三段：接下来就是关键步骤了！将处理好的青萝卜丝与肉馅混合，充分搅拌至完全融合。然后用手将混合物团成小丸子形状，放入烧热的油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后，可以根据个人口味调制一碗酱汁，淋在丸子上增添风味。😋💖

第四段：青萝卜丸子不仅色香味俱佳，还富含维生素C和膳食纤维，是一道健康又暖心的菜肴。无论是搭配米饭还是作为宴客菜都非常合适。快动手试试吧，让家人品尝这份来自秋天的美味！👩‍🍳🍂

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