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🌸DIY甜米酒的做法 🍯🍶🌸
东宇程2025-03-29 03:53:11 美食 -
导读 在家自制甜米酒其实超简单！✨首先准备好糯米、酒曲和清水。先把糯米洗净浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软。趁着热气退去，将糯米饭摊开冷...
在家自制甜米酒其实超简单！✨首先准备好糯米、酒曲和清水。先把糯米洗净浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软。趁着热气退去，将糯米饭摊开冷却到35℃左右（手温即可）。接着把酒曲碾碎成粉，均匀撒在糯米饭上，边撒边搅拌，确保每粒米都裹上酒曲。之后装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后加入少量温水密封容器。将其放置于25-30℃的温暖环境中静置36-48小时，期间会闻到淡淡的酒香。待米酒凝固且有液体渗出时，就可以开封享用了！🍶🌈记得第一次尝试时可减少用量，以免一次做太多哦～快来试试吧，自己动手，美味加倍！🍴🌟
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