开胃小菜登场！

今天给大家分享一道简单又美味的涼拌腐竹！腐竹是豆制品中的经典选手，口感劲道有嚼劲，搭配清爽的调料，简直是夏日餐桌上的救星！✨

首先，将干腐竹提前泡发，切成适合入口的小段，然后焯水煮熟备用。接着，准备一些新鲜的配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝或者香菜，为这道菜增添色彩和脆爽的口感。最后，调制酱汁——生抽、醋、少许糖、辣椒油和蒜末混合均匀，淋在腐竹上，搅拌均匀即可。一道色香味俱佳的涼拌腐竹就完成啦！🤤

腐竹不仅营养丰富，还富含植物蛋白，特别适合健身人士或素食爱好者食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🌟

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