今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄仔炒饭！🍴🍅 这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或者想要快速解决一餐的时候。准备食材：米饭、番茄、鸡蛋、青豆和胡萝卜，还有必不可少的调味料哦～🍚🥚

第一步是处理食材。先把番茄切成小块，鸡蛋打散备用，胡萝卜切丁，青豆焯水备用。接着热锅凉油，先炒鸡蛋，炒至金黄盛出备用。然后用同一个锅，加入番茄翻炒，直到番茄出汁变成酱状。🍅🍳

接着把米饭倒入锅中，与番茄酱充分混合，让每一粒米都裹上酸甜的番茄味道。这时候加入之前炒好的鸡蛋、胡萝卜丁和青豆，继续翻炒均匀。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花提香即可出锅啦～🌿✨

一碗香喷喷的茄仔炒饭就完成啦！这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，快试试吧～😋🍛

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