🍂秋天到了，最适合做一道温暖人心的小芋头烧肉！这道菜色香味俱全，芋头的软糯与五花肉的香浓完美融合，每一口都让人回味无穷。准备工作很简单：准备一块肥瘦相间的五花肉和新鲜的小芋头，再备上生姜、蒜瓣和一些调味料即可。

🔥首先，将五花肉切块焯水去腥，捞出沥干备用；小芋头削皮后对半切开，防止氧化可以泡在淡盐水中。热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，加入五花肉翻炒上色，再倒入适量生抽、老抽调色调味。接着放入姜片和蒜瓣爆香，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖半小时。这段时间里，小芋头也完成了初步的蒸煮，变得软嫩可口。

💛最后，把处理好的小芋头加入锅中，继续炖煮15分钟，让芋头充分吸收汤汁的精华。关火前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的小芋头烧肉就完成啦！🍴💛

😋快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💖

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