一、准备工作

想要做出美味的土豆炒肉，首先得准备好食材：新鲜土豆几个、优质五花肉适量、青椒红椒各一个，再备上葱姜蒜和少许调味料。先把土豆削皮切片，用清水泡一下防止氧化变色；五花肉切薄片备用，青椒红椒切块点缀颜色，这样摆盘更诱人哦！✨

二、烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，先将五花肉下锅煸炒至微微卷曲出油，加入葱姜蒜爆香，散发诱人的香味。

2️⃣ 接着放入土豆片翻炒均匀，加入少量生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水焖煮几分钟，让土豆软糯入味。

3️⃣ 最后加入青椒红椒块快速翻炒几下，撒点盐和胡椒粉提鲜，关火装盘即可！

三、小贴士

土豆一定要选个头适中的，口感更佳；如果喜欢辣味，可以加点干辣椒或辣椒酱，风味更独特！🌶️

这道家常菜简单易学，营养丰富，快动手试试吧！😋🍴

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