腱子肉作为牛身上最精华的部分之一，肉质紧实且富含弹性，非常适合用来制作各种美食。今天就来教大家如何在家轻松做出一道香气扑鼻的酱香腱子肉！首先准备好新鲜的腱子肉一块，再备齐生姜、大葱、八角、桂皮等调料，以及甜面酱和生抽等调味料。清洗干净后的腱子肉冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗表面浮沫。

接着将处理好的腱子肉放入砂锅中，加入足量的热水，再放入切好的姜片、葱段、八角和桂皮等香料，倒入适量的甜面酱和生抽，调制出浓郁的酱香味。小火慢炖约两小时，期间需要翻动几次，确保每块腱子肉都能均匀吸收汤汁的味道。随着炖煮时间的增长，腱子肉逐渐变得软烂入味，散发出诱人的酱香气息。

第三段：最后将炖好的腱子肉取出稍微冷却后切片装盘，撒上些许葱花点缀即可上桌享用啦！这道酱香腱子肉色泽红亮、口感醇厚，无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味。快动手试试吧，让家人朋友也品尝到这份家常美味！😋✨

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