🍴准备好迎接一场美味的小吃之旅了吗？今天教大家做一道简单又美味的【茄子饼】！首先，我们需要准备一些新鲜的长茄子和面粉，再备点鸡蛋和调料。先把茄子切成薄片，记得用盐水稍微浸泡一下，这样可以去除多余的水分哦～🌿

接下来，将切好的茄子片裹上一层薄薄的面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后放入热油锅中煎至两面金黄。当香喷喷的茄子饼出锅时，简直让人垂涎三尺！🍳😋

为了让这道菜更有层次感，可以调制一个小酱汁，比如加入蒜末、酱油和醋混合而成的蘸料。咬一口外酥里嫩的茄子饼，再蘸上酸甜适中的酱汁，简直是味蕾的双重享受！🎉

无论是当作家庭晚餐还是朋友聚会的小吃，茄子饼都能轻松俘获大家的心。快来试试吧，让这份温暖的美味陪伴你的每一天！💛

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