✨ 准备食材

首先，准备好新鲜的大黄花鱼一条，洗净后用厨房纸吸干水分。再备上姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽和少许糖，这些都是提味的好帮手！最后别忘了准备一些香菜叶，用来点缀哦～

🍴 烹饪步骤

第一步，将平底锅加热后倒入适量食用油，放入姜片爆香，接着把黄花鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄，这一步是让鱼肉更香嫩的关键！

第二步，加入清水没过鱼身的一半，调入料酒去腥，撒点盐调味，再加入生抽和糖，盖上锅盖焖煮约10分钟，直至汤汁浓稠。

🔥 收尾工作

最后撒上葱段和蒜瓣，再焖个几分钟，让香味充分渗透进鱼肉里。出锅前淋上一圈热油，增加香气，最后点缀几根香菜叶，一道色香味俱全的平底锅炖大黄花鱼就完成啦！🐟✨

快动手试试吧，美味即刻享受！🍲😋

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