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薄壳的做法 🌟
费佳馨2025-03-27 09:26:24 美食 -
导读 薄壳是一道色香味俱佳的传统美食，做法简单却充满创意。首先准备好新鲜的食材：虾仁、鸡蛋、韭菜和面粉。将虾仁清洗干净，用料酒腌制去腥，...
薄壳是一道色香味俱佳的传统美食，做法简单却充满创意。首先准备好新鲜的食材：虾仁、鸡蛋、韭菜和面粉。将虾仁清洗干净，用料酒腌制去腥，再与切好的韭菜混合，加入少许盐调味。接着打散鸡蛋，搅拌均匀后倒入混合物中，搅拌成馅料备用。
其次制作薄壳皮，将面粉加水调成糊状，用勺子舀起后迅速倒入热油锅中，形成一个圆形的小面皮。注意火候要适中，以免炸焦。当面皮成型后，用筷子夹取适量馅料放在一侧，对折封口，炸至金黄即可出锅。
咬一口薄壳，外酥里嫩，香气四溢，简直是味蕾的盛宴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为亮点。快动手试试吧，让家人感受这份美味的惊喜！😋🍴
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