寒冷的日子里，来一锅热腾腾的砂锅豆腐煲再合适不过啦！✨这道素菜不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。接下来就跟着步骤一起动手吧～

首先准备好食材：嫩豆腐一块、香菇几朵、胡萝卜半根、青菜适量、金针菇一把，还有葱姜蒜作为调味料。把这些食材清洗干净后，切块备用。🌿

接着将砂锅预热，倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，随后加入香菇和胡萝卜翻炒片刻。这时可以倒入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。🔥

待水烧开后，轻轻放入切好的豆腐，再加入金针菇和青菜，调入适量盐、生抽和胡椒粉，继续炖煮5分钟左右即可出锅。一碗香气扑鼻、色彩诱人的砂锅豆腐煲就完成啦！🍛

这道菜色香味俱全，每一口都能感受到豆腐的滑嫩与蔬菜的鲜甜，让人回味无穷。快邀请家人一起享用这份温暖吧～💛

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