🌟今天给大家分享一道经典的中式美食——锅塌豆腐！这道菜不仅外形整齐美观，而且入口鲜香，让人回味无穷。首先准备嫩豆腐一块，切成厚片，用少许盐腌制片刻。接着将豆腐裹上一层薄薄的淀粉和蛋液，放入热油中煎至两面金黄，外皮酥脆。🍳✨

在煎豆腐的同时，可以准备一些自己喜欢的配菜，比如青红椒丝或者葱姜蒜末，增加风味。当豆腐煎好后，加入适量的高汤或清水，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美味道。🍲✨

最后撒上些许香葱末和芝麻点缀，一盘色香味俱全的锅塌豆腐就完成了！😋🍴 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧，让你的餐桌增添一份美味与温馨！🎉

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