📝今天给大家分享一道简单又美味的家常小菜——腌包菜的做法！腌包菜不仅开胃解腻，还能保存蔬菜的营养，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的包菜一颗、大蒜几瓣、干辣椒适量和花椒少许。将包菜洗净后切成小块，放入大碗中撒上适量盐，轻轻揉搓几分钟，让包菜出水变软。静置半小时后挤掉多余水分备用。

📝接着准备调味料，热锅凉油爆香切好的蒜末和干辣椒，加入花椒炒香。然后将调好的料汁倒入包菜中，搅拌均匀。为了让包菜更加入味，可以将拌好的包菜装入密封罐中，压实后盖紧盖子，放置一天即可食用。如果喜欢酸味，还可以加入一些醋哦！

🌟小贴士：腌制过程中要注意容器干净无油，这样腌出来的包菜更香脆可口。快来试试吧，酸辣爽口的腌包菜一定会让你爱不释手！😋🍴

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