牛肉一直是餐桌上的明星食材，而爆炒牛肉丝更是简单又美味的经典菜肴！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的家常版爆炒牛肉丝吧！✨

首先，准备好新鲜的牛肉，切成细丝。记得在切之前用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑多汁哦～🥩💛

接着，准备配菜。青椒、红椒切丝，洋葱切片，蒜末和姜丝也不能少！把这些配料准备好后，热锅凉油，先将牛肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🔥🍳

再起锅，倒入适量油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入配菜翻炒均匀。最后把炒好的牛肉丝倒回锅中，加入适量盐、糖和酱油调味，大火快炒几下即可出锅！😋🍛

一盘香气扑鼻、色彩诱人的爆炒牛肉丝就完成啦！这道菜不仅下饭，还能瞬间提升你的厨艺指数哦！🤩🍴快试试吧，保证让你惊艳四座！🌟

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