每次回家，妈妈做的卤鸡爪总是让我念念不忘！今天就来分享这道充满家的味道的小零食～💡

准备食材：鸡爪500g、生姜几片、蒜头少许、八角两颗、香叶三四片、老抽、生抽、料酒、冰糖适量。记得先将鸡爪剪掉指甲并清洗干净哦！修剪后的鸡爪不仅更美观，也更方便入味～✂️

制作步骤：

1️⃣ 锅中加水烧开，放入鸡爪焯水去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 热锅凉油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。

3️⃣ 倒入适量料酒、生抽、老抽调味调色，再加入姜片、蒜头、八角和香叶，翻拌均匀。

4️⃣ 倒入热水没过鸡爪，大火煮沸后转小火慢炖半小时，最后收汁即可！

成品色泽诱人，软糯入味，每一口都能尝到妈妈的爱❤️！快试试吧～🎉

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