🌟正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）的做法🍗

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🌟正宗新疆大盘鸡（三黄鸡）的做法🍗 冯云伟2025-03-26 06:30:42 美食

导读新疆大盘鸡，一道色香味俱全的经典美食，总能让人回味无穷！今天就来教大家如何在家做出地道的新疆风味。😋首先准备好食材：新鲜的三黄鸡切...

新疆大盘鸡，一道色香味俱全的经典美食，总能让人回味无穷！今天就来教大家如何在家做出地道的新疆风味。😋

首先准备好食材：新鲜的三黄鸡切块、土豆、青椒、红椒、洋葱，还有必不可少的干辣椒和花椒。把这些配料都洗净切好备用。✨

热锅凉油，先将鸡块下锅煸炒至金黄，加入姜蒜爆香，再放入干辣椒和花椒翻炒出香味。接着倒入适量的料酒去腥提鲜，加入生抽、老抽调色调味。🔥

随后放入土豆块继续翻炒均匀，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖20分钟。等汤汁浓郁时，加入青椒、红椒和洋葱，最后调味收汁即可。💡

一盘香气扑鼻的大盘鸡端上桌，配上劲道的手擀面，绝对是周末聚餐的最佳选择！🍜🎉

新疆美食家常菜谱舌尖上的美味

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