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✨在家自制超美味啤酒鸭，比饭馆还香！😋
陶进黛2025-03-26 05:27:22 美食 -
导读 准备食材：半只鸭子、一瓶啤酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒和冰糖。第一步：先把鸭肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用...
准备食材：半只鸭子、一瓶啤酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、料酒和冰糖。第一步：先把鸭肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。第二步：热锅冷油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄。第三步：倒入一瓶啤酒，再加入适量生抽、老抽、料酒和几颗冰糖，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让香味充分渗入鸭肉中。第四步：待汤汁浓稠时，开盖收汁，最后撒上葱花点缀即可！🍲🍺
这样做出来的啤酒鸭色泽金黄，香气扑鼻，入口鲜嫩多汁，连骨头都透着浓郁的酱香！👨🍳👩🍳快叫上家人一起享用这道家常美味吧～记得搭配一碗热腾腾的白米饭哦！🍚✨
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