有没有想过一款菜既能当热菜又能当凉拌？今天就教大家做一道【凉吃热吃都好吃的豆腐鱼】！🍲🐟这道菜做法简单，食材易得，特别适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手哦。

首先准备新鲜的鱼和嫩豆腐，将鱼处理干净后用料酒、盐腌制片刻去腥。接着将鱼煎至两面金黄，加入适量清水炖煮，待汤汁浓郁时放入切块的嫩豆腐，继续炖煮几分钟让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美。⏰🔥如果喜欢凉拌口味，可以将炖好的鱼和豆腐放凉后撒上葱花、香菜，淋上酱油、醋调成的酱汁，搅拌均匀即可享用！🥗🐟

无论是热腾腾地端上桌还是冰镇后的清爽口感，都能让你感受到不同风味的美妙！😋🎉快来试试吧！

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