🌟太好吃了！酸菜鱼(鲈鱼版)鲜嫩多汁的做法🐟🍲

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🌟太好吃了！酸菜鱼(鲈鱼版)鲜嫩多汁的做法🐟🍲 苗菁黛2025-03-26 01:58:40 美食

导读有没有被酸菜鱼馋到过？今天给大家分享一款用鲈鱼制作的酸菜鱼，味道酸辣开胃，鱼肉鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能！✨首先准备好新鲜的鲈鱼一...

有没有被酸菜鱼馋到过？今天给大家分享一款用鲈鱼制作的酸菜鱼，味道酸辣开胃，鱼肉鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能！✨

首先准备好新鲜的鲈鱼一条，记得将鱼片切得薄厚均匀，这样更容易入味。腌制时加入少许盐、料酒和蛋清，轻轻抓匀，静置片刻。💡腌制的过程能让鱼肉更加滑嫩哦！

接下来是酸菜的处理，酸菜提前用水泡一下去除多余盐分，然后切碎备用。热锅凉油爆香姜蒜，放入酸菜翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。🔥

接着把鱼骨和鱼头放入锅中煮至汤色乳白，最后加入腌好的鱼片快速烫熟即可！撒上葱花或香菜点缀，一盘酸爽可口的酸菜鱼就完成啦！😋

快试试吧，这道菜绝对能让你大呼过瘾！🎉

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