想要在家轻松做出一道香气四溢的红烧羊排吗？别急，跟着这份小指南，你也能成为厨房高手！😋

首先，准备好新鲜的羊排500克，用清水浸泡1小时去血水，这样能减少膻味哦！✨然后将羊排焯水，加入几片姜片和料酒，煮至表面变色捞出备用。接着，热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，倒入羊排翻炒上色，再加入生抽、老抽、料酒调味。🌟

最关键的一步来了！把炒好的羊排放入高压锅，加入适量清水（没过羊排即可），再放几颗八角、桂皮提香。盖上锅盖，选择炖煮功能，设置时间为25分钟⏰。时间到后，打开锅盖，大火收汁，最后撒上葱花点缀就完成啦！🌿

这道红烧羊排色泽诱人，肉质软烂，香味浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人感受舌尖上的幸福！💕

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