春节的脚步越来越近啦，年夜饭的菜单是不是已经列好了呢？今天给大家带来一道简单又美味的经典菜——炸肉丸的具体做法！🎉

首先准备好食材：新鲜的猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜、面包糠和调味料（盐、胡椒粉、生抽等）。把猪肉末放入大碗中，加入切碎的葱姜蒜，打入一个鸡蛋，再撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着加入少量面包糠，让肉馅更有弹性哦！✨

接下来就是关键步骤了：将调好的肉馅揉成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。热锅倒油，待油温升至五成热时，将肉丸逐个下锅，用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出控油。🔥

刚出锅的炸肉丸外酥里嫩，香气四溢，搭配一碗热腾腾的汤或者直接蘸点辣椒酱都非常棒！🎊 这道菜不仅适合年夜饭，平时也能作为家庭聚餐的小惊喜。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～💖

标 签：