哈喽大家好！今天来聊聊哈尔滨红肠那层神秘的外皮～很多人买回来后都纠结这层皮能不能吃呢？其实答案是：可以吃！但要不要吃就看个人啦。🧐

这层皮其实是猪的小肠衣，用来包裹香肠肉馅，起到固定形状的作用。它本身富含胶原蛋白，对皮肤还有一定好处呢～不过因为口感偏韧，有些人会觉得嚼起来不太方便。所以有些人会选择剥掉外皮再享用里面的美味。✂️

如果你觉得麻烦，直接整根煮熟切片即可，搭配酸菜或者面包都非常棒哦！但如果想尝试不同风味，不妨试试去掉外皮单独烹饪，会有意想不到的效果呢！😋

总之，这层皮完全无毒无害，是否食用全凭个人喜好。下次吃哈尔滨红肠时，你可以根据自己的口味决定要不要保留这层“保护膜”啦！腸见你哦～🍴🎉

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