🍖今天教大家做一道经典又下饭的家常红烧肉！这道菜色泽诱人，肥而不腻，超级适合搭配米饭吃哦～

首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖和料酒。先把五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，记得加点姜片和料酒哦～捞出后用温水冲洗干净表面浮沫，沥干备用。（第一步完成✅）

接着热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢炒化，待糖色变成漂亮的琥珀色时倒入五花肉翻炒上色。然后加入生姜片、葱段和八角继续翻炒，让香味充分释放。（第二步完成✨）

最后倒入没过肉块的热水，加入生抽、老抽调色调味，大火煮开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可出锅啦～装盘撒上些许葱花点缀，香喷喷的家常红烧肉就完成啦～🍚快试试吧！

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